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Eierschalen – der unterschätzte Schatz in unserer Küche
Eierschalen gehören zu den Küchenabfällen, die wir meist ohne darüber nachzudenken entsorgen. Dabei ahnen viele Menschen nicht, welch wertvolles Potenzial in diesen unscheinbaren Schalen steckt. Was für viele nur ein „Rest“ ist, kann tatsächlich eine beeindruckende natürliche Ressource darstellen – für die menschliche Gesundheit ebenso wie für den Garten.
Indem wir Eierschalen erneut nutzen, reduzieren wir nicht nur Abfall, sondern erhalten gleichzeitig eine natürliche, kostenlose und umweltfreundliche Möglichkeit, dem Körper und der Natur etwas Gutes zu tun.
Gesundheitliche Vorteile – Kalzium aus der Natur
Eierschalen bestehen zu rund 90 % aus Calciumcarbonat, einer hoch bioverfügbaren Mineralstoffquelle. Kalzium ist unentbehrlich für:
- starke Knochen
- gesunde Zähne
- stabile Muskelfunktionen
- die Nervenleitung
- einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt
Viele wissen nicht, dass das Kalzium aus sauber aufbereiteten Eierschalen genauso gut aufgenommen wird wie industriell hergestellte Nahrungsergänzungsmittel.
So bereiten Sie Eierschalen als Nahrungsergänzungsmittel zu:
- Schalen gründlich ausspülen, um Eiweißreste zu entfernen.
- 5 Minuten abkochen, um Keime vollständig abzutöten.
- In der Sonne oder im Ofen trocknen – ca. 10 Minuten bei geringer Hitze.
- Zu feinem Pulver mahlen (Mixer, Kaffeemühle oder Mörser).
Das fertige Pulver hat einen neutralen Geschmack und kann täglich in kleinen Mengen verwendet werden.
Anwendungsideen:
- in Smoothies
- in Suppen
- in Säften
- über Joghurt oder Müsli gestreut
Schon ½ Teelöffel pro Tag kann helfen, den täglichen Kalziumbedarf natürlich zu unterstützen. Besonders für Menschen mit Osteoporose oder Kalziummangel kann dies eine einfache und kostengünstige Ergänzung sein.
Weitere enthaltene Mineralien:
Neben Kalzium liefern Eierschalen auch:
- Magnesium
- Phosphor
- Zink
Diese Mineralstoffe spielen eine wichtige Rolle für Immunsystem, Muskelkraft und Stoffwechsel.
Eierschalen im Garten – ein echtes Naturwunder
Nicht nur der Mensch profitiert von Eierschalen – auch Pflanzen lieben sie! Deshalb gehören Eierschalen seit Jahren zu den beliebtesten Hausmitteln im Gartenbau.
1. Natürlicher Dünger
Zerkleinert und unter die Erde gemischt:
- verbessern sie den pH-Wert
- reichern die Erde mit Kalzium an
- verhindern Blütenendfäule bei Tomaten
- unterstützen Paprika und Auberginen beim gesunden Wachstum
Besonders Tomaten danken es Ihnen mit kräftigen Stängeln und schönen, gleichmäßigen Früchten.
2. Schutz vor Schnecken
Gröbere Schalenstücke wirken wie eine kleine, natürliche Barriere:
- Schnecken und Nacktschnecken meiden die scharfen Kanten
- Pflanzen werden ohne Giftstoffe geschützt
- ideal für Hochbeete, Kräuterspiralen und Gemüsebeete
3. Im Kompost
Auch im Kompost wirken Eierschalen wahre Wunder:
- sie beschleunigen die Zersetzung
- sie liefern wertvolle Mineralien
- sie verbessern langfristig die Bodenqualität
Dabei ist wichtig: Die Schalen vorher möglichst klein zerkleinern, damit sie schneller verrotten.
Für einen nachhaltigeren Alltag
Die Wiederverwendung von Eierschalen ist ein einfacher, aber wirkungsvoller Schritt zu einem nachhaltigen Lebensstil. Statt sie gedankenlos wegzuwerfen, schenken wir ihnen ein zweites Leben – sei es als natürlicher Kalziumlieferant oder als Dünger für unseren Garten.
Beim nächsten Ei, das Sie aufschlagen, denken Sie daran:
Die Schale ist kein Müll – sie ist ein Geschenk der Natur!
