Selbstgemachte Hot-Dog-Brötchen – Extra weich, fluffig und goldbraun

Selbstgemachte Hot-Dog-Brötchen – Extra weich, fluffig und goldbraun

Selbstgemachte Hot-Dog-Brötchen schmecken wunderbar frisch, sind herrlich weich und machen jeden Hot Dog zu etwas Besonderem. Mit ihrem fluffigen Inneren und der zarten, goldbraunen Kruste sind sie die perfekte Grundlage für Würstchen, knackiges Gemüse und deine Lieblingssoßen.

Das Beste daran: Du kannst diese Brötchen ganz einfach zu Hause backen. Du brauchst dafür nur wenige Zutaten, etwas Geduld beim Gehenlassen des Teigs und einen Backofen. Der selbst gemachte Teig wird wunderbar elastisch und entwickelt beim Backen eine lockere, weiche Krume.

Ob für einen gemütlichen Familienabend, eine Grillparty, ein Picknick oder ein schnelles Mittagessen – frisch gebackene Hot-Dog-Brötchen passen zu vielen Gelegenheiten. Du kannst sie klassisch mit Würstchen füllen oder kreativ mit Käse, gebratenem Gemüse und verschiedenen Soßen kombinieren.

In diesem Rezept erfährst du Schritt für Schritt, wie du weiche und fluffige Hot-Dog-Brötchen selbst herstellst. Außerdem erhältst du hilfreiche Tipps, damit der Hefeteig schön aufgeht, die Brötchen ihre weiche Konsistenz behalten und beim Backen eine appetitliche goldbraune Farbe bekommen.

Warum du diese selbstgemachten Hot-Dog-Brötchen lieben wirst

Selbst gebackene Brötchen haben einen besonderen Geschmack und eine angenehme Konsistenz, die sie von vielen gekauften Varianten unterscheidet.

• Besonders weich und fluffig: Ein gut gekneteter Hefeteig sorgt für eine lockere, zarte Krume.
• Einfache Zutaten: Mehl, Hefe, Wasser, Zucker, Salz und Butter bilden die Grundlage.
• Vielseitig verwendbar: Die Brötchen passen zu Hot Dogs, Würstchen, Sandwiches und vielen anderen Füllungen.
• Individuell anpassbar: Du kannst die Größe, Form und den Geschmack nach deinen Wünschen verändern.
• Gut vorzubereiten: Die Brötchen lassen sich vorbereiten und bei Bedarf einfrieren.
• Ideal für die ganze Familie: Selbstgemachte Hot-Dog-Brötchen eignen sich für gemeinsame Mahlzeiten und gesellige Anlässe.

Besonders praktisch ist, dass du die Brötchen bereits vor dem Essen backen kannst. Wenn sie vollständig abgekühlt sind, lassen sie sich später problemlos füllen und servieren.

Zutaten für selbstgemachte Hot-Dog-Brötchen

Mit den folgenden Zutaten erhältst du ungefähr acht weiche Hot-Dog-Brötchen.

Für den Hefeteig

• 500 g Weizenmehl, Type 550 oder 405
• 250 ml lauwarme Milch
• 50 ml lauwarmes Wasser
• 7 g Trockenhefe
• 30 g Zucker
• 1 TL Salz
• 1 Ei, Größe M
• 50 g weiche Butter

Zum Bestreichen

• 1 Eigelb
• 1 EL Milch

Optional

• Etwas geschmolzene Butter zum Bestreichen nach dem Backen
• Sesam oder Mohn nach Geschmack

Hinweis: Die verlinkte Website ließ sich nicht zuverlässig auslesen. Die folgenden Mengen und Arbeitsschritte bilden deshalb ein eigenständig ausgearbeitetes Rezept für klassische, weiche Hot-Dog-Brötchen und sind keine bestätigte Wiedergabe des Originalrezepts.

Zubereitung: Weiche Hot-Dog-Brötchen Schritt für Schritt

Schritt 1: Die Hefe vorbereiten

Gib die lauwarme Milch und das lauwarme Wasser in eine große Schüssel.

Achte darauf, dass die Flüssigkeiten nur angenehm warm sind. Zu heiße Flüssigkeit kann die Hefe schädigen und verhindern, dass der Teig richtig aufgeht.

Füge den Zucker und die Trockenhefe hinzu und verrühre alles kurz.

Lasse die Mischung etwa fünf bis zehn Minuten stehen, wenn du die Aktivität der Hefe überprüfen möchtest. Bei aktiver Hefe kann sich etwas Schaum bilden. Instant-Trockenhefe kann je nach Produkt auch direkt mit dem Mehl vermischt werden.

Der Zucker unterstützt die Hefe bei ihrer Arbeit und trägt außerdem zu einer leichten Süße der Brötchen bei.

Schritt 2: Die trockenen Zutaten vermischen

Gib das Mehl in eine große Rührschüssel.

Füge das Salz hinzu und vermische beides kurz.

Wenn du die Hefe zuvor in der Flüssigkeit vorbereitet hast, gieße diese Mischung nun zum Mehl.

Gib außerdem das Ei hinzu.

Vermische die Zutaten zunächst mit einem Löffel oder den Knethaken eines Handmixers, bis sich ein grober Teig bildet.

Zu diesem Zeitpunkt muss der Teig noch nicht vollkommen glatt sein. Wichtig ist zunächst, dass sich alle Zutaten miteinander verbinden.

Schritt 3: Die Butter einarbeiten

Gib die weiche Butter in kleinen Portionen zum Teig.

Knete die Masse weiter, bis sich die Butter vollständig eingearbeitet hat.

Am Anfang kann der Teig etwas klebrig wirken. Das ist bei einem weichen Hefeteig normal.

Vermeide es, sofort große Mengen zusätzliches Mehl hinzuzugeben. Zu viel Mehl kann dazu führen, dass die fertigen Brötchen trocken und fest werden.

Knete den Teig anschließend etwa acht bis zehn Minuten mit einer Küchenmaschine oder zehn bis fünfzehn Minuten von Hand.

Der Teig sollte zunehmend glatt, elastisch und geschmeidig werden.

Woran erkennst du einen gut gekneteten Teig?

Ein gut gekneteter Teig lässt sich dehnen, ohne sofort zu reißen. Er fühlt sich weich an und behält trotzdem weitgehend seine Form.

Wenn du ihn vorsichtig mit einem Finger eindrückst, sollte er sich langsam wieder etwas zurückbilden.

Diese Elastizität hilft dabei, die lockere Struktur der Brötchen aufzubauen.

Schritt 4: Den Teig ruhen lassen

Forme den Teig zu einer Kugel.

Fette eine große Schüssel ganz leicht mit Öl ein und lege den Teig hinein.

Decke die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch oder einer geeigneten Abdeckung ab.

Stelle sie an einen warmen, zugfreien Ort.

Lasse den Teig ungefähr 60 bis 90 Minuten gehen, bis sich sein Volumen deutlich vergrößert hat.

Die tatsächliche Gehzeit hängt von der Raumtemperatur und der Aktivität der Hefe ab.

Bei einer kühleren Umgebung kann der Vorgang länger dauern. Entscheidend ist deshalb nicht nur die Uhr, sondern auch die Entwicklung des Teigs.

Tipp: Stelle die Schüssel nicht direkt auf eine heiße Heizung. Eine angenehm warme Umgebung reicht vollkommen aus.

Schritt 5: Den Teig portionieren

Sobald der Teig ausreichend aufgegangen ist, gib ihn auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche.

Drücke ihn vorsichtig zusammen, um einen Teil der größeren Luftblasen zu entfernen.

Teile den Teig in acht möglichst gleich große Portionen.

Wenn du besonders gleichmäßige Brötchen möchtest, kannst du die einzelnen Teigstücke mit einer Küchenwaage abwiegen.

Forme jede Portion zunächst zu einer kleinen Kugel.

Decke die Teigstücke bei Bedarf mit einem Tuch ab, während du sie nacheinander formst. So trocknet die Oberfläche nicht aus.

Schritt 6: Die Hot-Dog-Brötchen formen

Nimm ein Teigstück und drücke es vorsichtig zu einem kleinen Rechteck.

Rolle das Rechteck von einer langen Seite aus auf, sodass eine längliche Teigrolle entsteht.

Drücke die Naht vorsichtig zusammen und rolle das Teigstück mit den Händen leicht hin und her.

Forme daraus ein längliches Brötchen, das ungefähr die typische Form eines Hot-Dog-Brötchens hat.

Achte darauf, dass die Enden nicht zu dünn werden. Andernfalls können sie beim Backen schneller austrocknen.

Wiederhole diesen Vorgang mit den übrigen Teigstücken.

Lege die geformten Brötchen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.

Die Brötchen benötigen genügend Platz, damit sie beim Aufgehen nicht ungewollt zusammenkleben.

Schritt 7: Die zweite Gehzeit einhalten

Decke die geformten Brötchen locker mit einem sauberen Küchentuch ab.

Lasse sie weitere 30 bis 45 Minuten gehen.

Während dieser Zeit werden sie sichtbar größer und lockerer.

Die zweite Gehzeit ist besonders wichtig, weil sich dadurch die luftige Struktur entwickelt, die du bei weichen Hot-Dog-Brötchen haben möchtest.

Drücke die Brötchen während dieser Phase nicht zusammen und bewege sie möglichst wenig.

Wenn du mit dem Finger vorsichtig auf die Oberfläche drückst, sollte sich die Delle langsam teilweise zurückbilden.

Ist der Teig noch sehr fest und springt sofort zurück, benötigt er möglicherweise etwas mehr Zeit.

Schritt 8: Die Brötchen bestreichen

Heize den Backofen rechtzeitig auf 190 °C Ober-/Unterhitze vor.

Verrühre das Eigelb mit einem Esslöffel Milch in einer kleinen Schüssel.

Bestreiche die Oberfläche der aufgegangenen Brötchen vorsichtig mit dieser Mischung.

Verwende dafür einen weichen Backpinsel.

Achte darauf, die Brötchen nicht zu stark zu drücken, damit sie ihre aufgegangene Form behalten.

Die Eigelb-Milch-Mischung sorgt für eine schöne goldbraune Oberfläche.

Wenn du möchtest, kannst du die Brötchen anschließend mit etwas Sesam oder Mohn bestreuen.

Für besonders weiche Brötchen kannst du auf die Eigelbmischung verzichten und die Oberfläche stattdessen nur leicht mit Milch bestreichen.

Schritt 9: Die Hot-Dog-Brötchen backen

Schiebe das Backblech auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Backofens.

Backe die Brötchen ungefähr 15 bis 20 Minuten bei 190 °C Ober-/Unterhitze.

Behalte die Oberfläche gegen Ende der Backzeit im Auge.

Die Brötchen sollten eine gleichmäßige goldbraune Farbe bekommen.

Die genaue Backzeit hängt von der Größe der Brötchen und deinem Backofen ab.

Kleinere Brötchen können etwas früher fertig sein, während größere Exemplare länger benötigen.

Wenn die Oberfläche bereits ausreichend gebräunt ist, kannst du die Brötchen aus dem Ofen nehmen, sobald sie durchgebacken sind.

Vermeide es, sie unnötig lange zu backen. Eine zu lange Backzeit kann dazu führen, dass die Kruste zu fest wird und die Brötchen ihre weiche Konsistenz verlieren.

Schritt 10: Die Brötchen besonders weich machen

Nimm die fertigen Brötchen aus dem Ofen.

Wenn du eine besonders weiche Oberfläche möchtest, kannst du sie direkt nach dem Backen dünn mit etwas geschmolzener Butter bestreichen.

Lasse die Brötchen anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen.

Wenn du sie besonders weich halten möchtest, kannst du sie während des Abkühlens locker mit einem sauberen Küchentuch abdecken.

Dadurch bleibt ein Teil der Feuchtigkeit erhalten und die Kruste wird weniger fest.

Lasse die Brötchen jedoch nicht vollständig eingeschlossen abkühlen, solange sie noch sehr heiß sind, da sich sonst zu viel Feuchtigkeit sammeln kann.

Schritt 11: Die Hot-Dog-Brötchen servieren

Sobald die Brötchen ausreichend abgekühlt sind, kannst du sie vorsichtig längs einschneiden.

Schneide sie dabei nicht vollständig durch, wenn du möchtest, dass die Füllung besser im Brötchen bleibt.

Erwärme die Würstchen nach Packungsanweisung und lege sie in die vorbereiteten Brötchen.

Anschließend kannst du sie nach deinem Geschmack belegen.

Klassische Zutaten sind Ketchup, Senf und Röstzwiebeln. Auch Gurkenscheiben, frische Zwiebeln, Käse oder eine selbst gemachte Soße passen hervorragend.

So erhältst du selbstgemachte Hot Dogs mit frischen, weichen Brötchen, die wunderbar zu einem entspannten Essen mit Familie oder Freunden passen.

Die besten Tipps für besonders weiche und fluffige Brötchen

Damit deine Hot-Dog-Brötchen besonders gut gelingen, lohnt es sich, auf einige wichtige Details zu achten.

1. Die Flüssigkeit darf nicht zu heiß sein

Hefe reagiert empfindlich auf hohe Temperaturen.

Verwende deshalb lauwarme Milch und lauwarmes Wasser. Zu heiße Flüssigkeit kann die Hefe schädigen, sodass der Teig nicht ausreichend aufgeht.

2. Den Teig ausreichend kneten

Durch das Kneten entwickelt sich das Glutengerüst im Teig.

Es hilft dabei, die während der Gärung entstehenden Gase zu halten und eine lockere Krume aufzubauen.

Knete den Teig deshalb so lange, bis er elastisch und geschmeidig ist.

3. Nicht zu viel Mehl verwenden

Ein etwas weicher Teig ist häufig die Grundlage für besonders fluffige Brötchen.

Wenn du während des Knetens ständig zusätzliches Mehl einarbeitest, können die Brötchen später trocken werden.

Falls der Teig klebt, kannst du deine Hände leicht einölen oder ihn kurz ruhen lassen.

4. Beide Gehzeiten beachten

Die erste Gehzeit gibt dem Teig die Möglichkeit, sein Volumen zu vergrößern.

Die zweite Gehzeit sorgt dafür, dass die geformten Brötchen vor dem Backen nochmals aufgehen.

Wenn du diesen Schritt überspringst, können die Brötchen dichter und fester werden.

5. Gleich große Brötchen formen

Wenn alle Brötchen ungefähr gleich groß sind, werden sie gleichmäßiger gebacken.

Das ist besonders praktisch, wenn du sie für eine größere Runde vorbereitest.

6. Die Brötchen nicht zu lange backen

Eine goldbraune Oberfläche ist ein gutes Zeichen.

Backe die Brötchen nur so lange, bis sie durchgebacken sind. Zu viel Hitze oder eine zu lange Backzeit können die Kruste unnötig fest machen.

7. Nach dem Backen etwas Butter verwenden

Eine dünne Schicht geschmolzene Butter verleiht den Brötchen einen angenehmen Geschmack und kann dazu beitragen, dass sich die Oberfläche weich anfühlt.

Häufige Fehler bei selbstgemachten Hot-Dog-Brötchen

Warum gehen meine Brötchen nicht richtig auf?

Wenn sich der Teig kaum vergrößert, kann die Hefe zu alt sein oder die Flüssigkeit war zu heiß.

Auch eine sehr kühle Umgebung kann die Gehzeit deutlich verlängern.

Lösung: Überprüfe das Haltbarkeitsdatum der Hefe und gib dem Teig ausreichend Zeit an einem angenehm warmen Ort.

Warum sind meine Hot-Dog-Brötchen zu fest?

Zu viel Mehl, unzureichendes Kneten oder eine zu kurze Gehzeit können dazu führen, dass die Brötchen kompakt werden.

Lösung: Halte dich möglichst an die angegebenen Mengen und lasse den Teig ausreichend aufgehen.

Warum ist die Kruste zu hart?

Die Brötchen wurden möglicherweise zu lange gebacken oder bei zu hoher Temperatur zubereitet.

Lösung: Kontrolliere sie gegen Ende der Backzeit und bestreiche sie nach dem Backen bei Bedarf dünn mit Butter.

Warum klebt mein Hefeteig?

Ein weicher Hefeteig kann anfangs etwas klebrig sein.

Das ist nicht unbedingt ein Fehler.

Lösung: Knete ihn ausreichend und gib ihm bei Bedarf eine kurze Ruhezeit. Verwende beim Formen nur so viel zusätzliches Mehl wie nötig.

Warum fallen die Brötchen nach dem Backen zusammen?

Das kann passieren, wenn der Teig zu lange gegangen ist oder die Brötchen noch nicht ausreichend durchgebacken waren.

Lösung: Beobachte den Teig während der Gehzeit und kontrolliere gegen Ende der Backzeit, ob die Brötchen vollständig gebacken sind.

Leckere Variationen für deine Hot-Dog-Brötchen

Mit diesem Grundrezept kannst du verschiedene Brötchenvarianten ausprobieren.

Hot-Dog-Brötchen mit Sesam

Bestreiche die Brötchen vor dem Backen mit der Eigelb-Milch-Mischung und streue etwas Sesam darüber.

Die Samen verleihen der Oberfläche eine leicht nussige Note und sorgen für eine schöne Optik.

Hot-Dog-Brötchen mit Kräutern

Wenn du eine herzhafte Variante bevorzugst, kannst du kleine Mengen fein gehackter Kräuter in den Teig geben.

Petersilie oder Schnittlauch passen gut zu herzhaften Füllungen.

Achte darauf, die Kräuter fein zu schneiden und nicht zu viel Flüssigkeit in den Teig einzubringen.

Mini-Hot-Dog-Brötchen

Für Partys und Buffets kannst du den Teig in zwölf bis sechzehn kleinere Portionen teilen.

Forme daraus entsprechend kleinere Brötchen.

Da sie kleiner sind, benötigen sie möglicherweise eine kürzere Backzeit. Kontrolliere die Farbe und den Garzustand deshalb etwas früher.

Würzige Hot-Dog-Brötchen

Für eine leicht würzige Variante kannst du eine kleine Menge getrockneter Kräuter oder etwas Knoblauchpulver zum Teig geben.

Diese Variante passt besonders gut zu Würstchen mit gebratenen Zwiebeln oder einer herzhaften Käsesoße.

Hot-Dog-Brötchen mit Vollkornmehl

Du kannst einen Teil des Weizenmehls durch Vollkornmehl ersetzen.

Dadurch erhalten die Brötchen einen kräftigeren Geschmack.

Beachte allerdings, dass Vollkornmehl mehr Flüssigkeit aufnehmen kann und die Brötchen etwas kompakter werden können.

Was passt zu selbstgemachten Hot-Dog-Brötchen?

Die Brötchen lassen sich auf viele verschiedene Arten füllen und servieren.

Klassischer Hot Dog

Fülle das Brötchen mit einem warmen Würstchen und ergänze Ketchup, Senf und Röstzwiebeln.

Hot Dog mit Käse

Gib etwas geriebenen Käse über das warme Würstchen und lasse ihn leicht schmelzen.

Cheddar oder Gouda eignen sich besonders gut.

Hot Dog mit Gurken und Zwiebeln

Gewürzgurken und fein geschnittene Zwiebeln bringen Frische und einen angenehmen Kontrast zur weichen Krume.

Hot Dog mit Krautsalat

Ein cremiger Krautsalat oder fein geschnittener Weißkohl passt hervorragend zu einem herzhaften Hot Dog.

Vegetarische Variante

Du kannst die Brötchen auch mit vegetarischen Würstchen, gegrilltem Gemüse oder gebratenen Pilzen füllen.

Dazu passen Senf, Joghurtsoße oder eine selbst gemachte Kräutersoße.

Selbstgemachte Hot-Dog-Brötchen richtig aufbewahren

Wenn du nicht alle Brötchen sofort benötigst, kannst du sie problemlos für später aufbewahren.

Lasse die Brötchen zunächst vollständig abkühlen.

Bewahre sie anschließend in einem gut verschlossenen Behälter oder Beutel bei Raumtemperatur auf. So bleiben sie in der Regel etwa zwei bis drei Tage angenehm weich, abhängig von den Lagerbedingungen.

Vermeide es, sie offen liegen zu lassen, da sie sonst schneller austrocknen.

Kann man Hot-Dog-Brötchen einfrieren?

Ja, selbstgemachte Hot-Dog-Brötchen lassen sich sehr gut einfrieren.

Lasse sie vollständig abkühlen und verpacke sie luftdicht in einem geeigneten Gefrierbeutel.

Zum Auftauen kannst du sie bei Raumtemperatur liegen lassen.

Wenn du sie wieder besonders frisch servieren möchtest, erwärme sie anschließend kurz im Backofen.

Wie werden aufbewahrte Brötchen wieder weich?

Du kannst die Brötchen für kurze Zeit im Backofen erwärmen.

Wenn sie bereits etwas trocken geworden sind, hilft eine sehr leichte Befeuchtung der Oberfläche, bevor du sie kurz erwärmst.

Achte darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen, da sie sonst noch trockener werden können.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die aktive Zubereitung dauert ungefähr 30 Minuten. Hinzu kommen etwa 90 bis 135 Minuten für die Gehzeiten und ungefähr 15 bis 20 Minuten Backzeit.

Die tatsächliche Gesamtzeit hängt von der Raumtemperatur und der Entwicklung des Teigs ab.

Kann ich die Brötchen ohne Küchenmaschine herstellen?

Ja. Du kannst den Teig problemlos von Hand kneten.

Das dauert etwas länger, ist aber mit einer großen Schüssel und einer sauberen Arbeitsfläche gut machbar.

Kann ich frische Hefe statt Trockenhefe verwenden?

Ja. Für dieses Rezept kannst du die 7 g Trockenhefe durch ungefähr 20 bis 21 g frische Hefe ersetzen.

Löse die frische Hefe in der lauwarmen Flüssigkeit auf und fahre anschließend wie beschrieben fort.

Kann ich den Teig am Vortag vorbereiten?

Ja. Du kannst den Teig nach dem Kneten abgedeckt im Kühlschrank langsam gehen lassen.

Am nächsten Tag sollte er vor dem Formen etwas Raumtemperatur annehmen. Plane außerdem genügend Zeit für die zweite Gehphase ein.

Da die kalte Gärung langsamer verläuft, kann sich die genaue Gehzeit verändern.

Warum ist Milch im Teig?

Milch sorgt für einen angenehmen Geschmack und trägt zu einer zarten Krume bei.

Zusammen mit Butter und Ei entsteht ein reichhaltiger Teig, der sich gut für weiche Brötchen eignet.

Muss ich die Brötchen mit Eigelb bestreichen?

Nein. Das Bestreichen ist optional.

Eigelb mit Milch sorgt für eine stärker glänzende, goldbraune Oberfläche. Wenn du eine weichere, weniger glänzende Kruste möchtest, kannst du etwas Milch verwenden oder die Brötchen ohne Bestreichen backen.

Kann ich aus dem Teig auch Hamburgerbrötchen formen?

Ja. Teile den Teig einfach in gleich große Portionen und forme diese zu runden Kugeln.

Drücke die Kugeln leicht flach und lasse sie vor dem Backen nochmals aufgehen.

Behalte dabei die Backzeit im Auge, da die Form und Größe der Brötchen das Backergebnis beeinflussen.

Wie bleiben die Brötchen besonders weich?

Achte auf einen gut gekneteten Teig, ausreichend Gehzeit und eine angemessene Backdauer.

Nach dem Backen kannst du die Brötchen dünn mit Butter bestreichen und locker mit einem Küchentuch abdecken.

Fazit: Selbstgemachte Hot-Dog-Brötchen, die einfach immer schmecken

Selbstgemachte Hot-Dog-Brötchen sind eine wunderbare Ergänzung für viele Mahlzeiten. Mit ihrer weichen, fluffigen Krume und der goldbraunen Oberfläche schmecken sie frisch aus dem Ofen besonders gut.

Die Zubereitung ist einfacher, als viele denken. Wenn du die Zutaten sorgfältig vermischst, den Teig ausreichend knetest und ihm genügend Zeit zum Aufgehen gibst, erhältst du eine hervorragende Grundlage für leckere Hot Dogs.

Besonders wichtig sind die richtige Flüssigkeitstemperatur, ausreichend Gehzeit und eine angemessene Backdauer. So bleiben die Brötchen weich und lassen sich hervorragend mit Würstchen, Gemüse, Käse und verschiedenen Soßen kombinieren.

Ein weiterer Vorteil ist ihre Vielseitigkeit. Du kannst sie in unterschiedlichen Größen formen, mit Sesam bestreuen oder einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen. Auch zum Einfrieren eignet sich das Rezept sehr gut.

Ob für eine Grillparty, ein Familienessen oder einen gemütlichen Abend zu Hause – frisch gebackene Hot-Dog-Brötchen machen jede Mahlzeit ein bisschen besonderer.

Probiere dieses Rezept aus und genieße selbstgemachte Hot-Dog-Brötchen, die weich, fluffig und voller Geschmack sind!