Hier ist dein Rezept in einer ausführlicheren und ansprechenderen Version auf Deutsch, ideal zum Nachkochen oder Teilen:
🐟 Cremiger Thunfisch-Ei-Salat – schnell, frisch und proteinreich
Dieser Thunfischsalat ist das perfekte Gericht, wenn es mal schnell gehen soll: in wenigen Minuten zubereitet, frisch, lecker und voller Proteine. Mit knackiger Gurke, zarten Eiern und einem cremigen Joghurt-Mayonnaise-Dressing ist er ideal als leichter Snack, Low-Carb-Abendessen oder auch fürs Büro.
🛒 Zutaten (für 2–3 Portionen)
- 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft, gut abgetropft
- 4 hartgekochte Eier
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 150 g Naturjoghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill, fein gehackt, zum Garnieren
Optional: ein Spritzer Zitronensaft für extra Frische
👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Thunfisch vorbereiten
Die abgetropften Thunfischdosen in eine große Schüssel geben. Mit einer Gabel leicht zerkleinern, sodass der Fisch locker bleibt, aber nicht zu breiig wird.
2️⃣ Eier und Gemüse hinzufügen
Die hartgekochten Eier pellen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit den Gurkenwürfeln und der fein gehackten Zwiebel zum Thunfisch geben. Alles vorsichtig miteinander vermengen.
3️⃣ Dressing zubereiten
In einer kleinen Schüssel Joghurt, Mayonnaise und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen, das macht das Dressing besonders frisch.
4️⃣ Alles vermengen
Das Dressing über die Thunfisch-Gurken-Ei-Mischung geben und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
5️⃣ Servieren
Den Salat auf Tellern anrichten oder in einer Schüssel servieren. Mit frischem Dill bestreuen und optional mit etwas Pfeffer abschmecken.
💡 Tipps & Varianten
- Extra Crunch: Etwas Paprika, Radieschen oder Sellerie klein würfeln und hinzufügen.
- Low-Carb oder Keto: Perfekt, so wie es ist – ohne Brot oder Beilage.
- Für Sandwiches: Auch als Füllung für Wraps oder Vollkornbrot geeignet.
- Frische Kräuter: Petersilie, Schnittlauch oder Kresse passen ebenfalls gut.
Dieses schnelle Gericht ist nicht nur super einfach und in 5 Minuten fertig, sondern auch reich an Eiweiß, erfrischend und cremig – ideal für eine leichte Mahlzeit oder einen energiereichen Snack zwischendurch.
Guten Appetit! 🥗🐟
Wenn du willst, kann ich das Rezept noch als stylische Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern und Serviervorschlägen aufbereiten, sodass es wie ein professionelles Kochblatt aussieht.
Willst du, dass ich das mache?
